2021年7月20日
「つくばまちなかデザイン株式会社」と「つくばエキスポセンター（公益財団法⼈つくば科学万博記念財団運営）」、「つくば市出⾝のシェフ⼤井⽒」が連携し、つくばエキスポセンターに夏休み限定で、つくば出身のシェフがつくばの食材をふんだんに使って作るおいしい料理をロボットで運ぶ「地産地消ロボットカフェ」がオープンします！
スペースシャトルプレートや宇宙食ソフトクリームなど子ども向けのメニューもたくさんあります！夏休みに是非お越しください。
つくば市では、つくば駅に近接している中央公園とつくばエキスポセンター周辺を⼦どもから⼤⼈まで楽しめる憩いの場とすることを検討していることから、当社がその⼀部を担えるようつくばエキスポセンターを運営する「公益財団法⼈つくば科学万博記念財団」と意⾒交換を実施しています。
今回、その⼀環として、「当社」及び「つくば科学万博記念財団」、「つくば市出⾝のシェフ」が連携し、つくばの⾷材をふんだんに活⽤した料理をロボット（配膳・運搬ロボットServi （サービィ）アイリスエディション）が届けるサイエンスシティつくばならではの体験ができる地産地消ロボットカフェを夏休みの期間限定としてオープンします。
夏休み以降については、継続することも検討していますが、詳細については決定次第当社のHP等でお知らせします。
■ロボットカフェ「ほしまるカフェ」の概要
○営業⽇時 2021年7⽉29⽇（⽊）〜８⽉３１⽇（⽕）午前１０時〜午後５時
＊8⽉10⽇〜15⽇は宇宙⾶⾏⼠選抜試験開催のため休業
○場所 つくばエキスポセンターカフェスペース（茨城県つくば市吾妻２丁⽬９）
＊⼊館料なしでどなたでも利⽤できます。
○特徴
①つくばの⾷材をふんだんに使ったおいしい料理を提供します。
スペースシャトルプレートなどのこども向けメニューもたくさん⽤意しています。
②つくばらしくロボットが働いています。
〇メニューの⼀例
お⼦様メニュー：スペースシャトル型お⼦様プレート、ほしまるカレーなど
⼤⼈メニュー：つくば鶏カレー、煮込みハンバーグ、筑波ハムのサンドイッチなど
その他、テイクアウト、デザート、ドリンクを提供予定
メニュー詳細： https://www.tsukumachi.co.jp/tsukubaspace
■ほしまるカフェのシェフについて
つくばまちなかデザイン㈱は、つくばのまちなかをここにしかない魅⼒あるまちに変えることを⽬指し、地域で活動する⽅と連携した事業を実施しています。今回当社は、カフェの全体コンセプトの検討やつくばエキスポセンターとの調整、カフェ運営計画の検討等の全体プロデュースを担当していますが、カフェの運営は、つくば市出⾝のシェフ「⼤井 健司」⽒が担当します。
※シェフ「⼤井 健司」⽒の経歴
1984年⽣まれ つくば市出⾝（並⽊中学校卒業）
市内のレストランで勤務後、
2013年 イタリア ⼀つ星レストランなどで修⾏
2014年〜 都内のフレンチや神⼾の三つ星レストランでの修⾏などを経て、⿇布⼗番「courage」や⻄⿇布「ahill azabu」でシェフを務める。
2021年〜 地元つくば市に拠点を移し、レストラン経営の他、フード
ロス問題に取り組む活動や、⽇本各地の⽣産者と⼀緒に地域の魅⼒を発信するイべントなども⾏う。
・現在までの実績
〇茨城県公式note 「chef to Ibaraki」 への掲載
https://ibaraki-pref.note.jp/n/n7e6c09b0e20d
〇ディーンアンドデルーカの⽸詰レシピの提供（2021年4⽉24⽇リリース）
https://store.deandeluca.co.jp/4580379233194.html
〇⾙印レシピサイトへのレシピ提供
https://www.kaihouse.jp/recipe-takeshioi1/、https://www.kaihouse.jp/recipe-takeshioi2/
https://www.kaihouse.jp/recipe-takeshioi3/
■導⼊するロボット紹介（導⼊する⼀部のロボット）
配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）アイリスエディション」（ソフトバンクロボティクス株式会社/アイリスオーヤマ株式会社）
「Servi」は、飲⾷店やホテル・旅館、⼩売店などで従業員と共に働くことを⽬的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年2⽉16⽇から販売が開始されました。店舗の業務効率化や顧客満⾜度の向上に加えて、来店客との直接的な接触を削減するなど、ニューノーマル時代に合った使い⽅も可能で、これまで100ブランド以上に導⼊されています。
■「つくばエキスポセンター」とは
つくばエキスポセンターは最新の科学技術や⾝近な科学などに親しむことができ、世界最⼤級のプラネタリウムや科学・技術に関する体験型の展⽰物を備え、⾒て、触って、楽しく学べる科学館です。1985年「⼈間・居住・環境と科学技術」をテーマに筑波研究学園都市で「国際科学技術博覧会（科学万博―つくばʼ85）」が開催され、我が国各界各層の協⼒と世界各国の参加を得て、開催趣旨である科学技術に対する国⺠的な理解の向上、科学技術を通した国際親善への貢献
、筑波研究学園都市の育成等において多⼤な成果を上げました。つくばエキスポセンターは科学万博を記念する恒久施設として建設され、我が国の科学技術の研究開発の現状などを紹介し、博覧会終了後は、科学館として再オープンしています。
＼メニュー詳細／
https://www.tsukumachi.co.jp/tsukubaspace
＼つくばエキスポセンター レストランHP／
http://www.expocenter.or.jp/?page_id=37
＼PRTIMESでも配信中／
オープンに関する詳細は、こちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000080773.html